understanding food principles and preparation available titles coursemate

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Understanding Food Principles And Preparation

Author : Amy Christine Brown
ISBN : 9780538734981
Genre : Medical
File Size : 55. 44 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 644
Read : 1189

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UNDERSTANDING FOOD: PRINCIPLES AND PREPARATION is a best-selling food fundamentals text ideal for an undergraduate course that covers the basic elements of food preparation, food service, and food science. It is contemporary and comprehensive in coverage and introduces students to the variety of aspects associated with food preparation. UNDERSTANDING FOOD: PRINCIPLES AND PREPARATION, Fourth Edition, thoroughly explores the science of food through core material on food selection and evaluation, food safety, and food chemistry. The various aspects of food service are covered: meal planning, basic food preparation, equipment, food preservation, and government regulations. The final sections of the text cover food preparation, classification, composition, selection, purchasing, and storage information for a range of traditional food items. A rich illustration and photo program and unique pedagogical features make the information easily understandable and interesting to students. Important Notice: Media content referenced within the product description or the product text may not be available in the ebook version.

Grundz Ge Der Wirtschaftsinformatik

Author : Peter Mertens
ISBN : 9783540269410
Genre : Business & Economics
File Size : 28. 79 MB
Format : PDF
Download : 133
Read : 445

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Aus einer Besprechung zur Vorauflage: "... Das Buch stellt die wichtigsten Wirtschaftsinformatik-Inhalte für den Anfänger knapp und mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis dar. Ideal geeignet erscheint es einerseits als veranstaltungsbegleitende Lektüre für den Anfänger und andererseits als Kompendium für fortschgeschrittene Studierende." (HMD - Praxis der Wirtschaftsinformatik, Nr. 235/2004)

Volkswirtschaftslehre

Author : Paul Anthony Samuelson
ISBN : 3868800891
Genre :
File Size : 58. 49 MB
Format : PDF, ePub
Download : 393
Read : 797

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Das Uml Benutzerhandbuch

Author : Grady Booch
ISBN : 3827322952
Genre :
File Size : 55. 49 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 412
Read : 154

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Der Reichtum Der Nationen

Author : Adam Smith
ISBN : 9783863831806
Genre :
File Size : 38. 9 MB
Format : PDF, ePub
Download : 400
Read : 460

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Feedback That Works

Author : Sloan R. Weitzel
ISBN : 9781604910391
Genre : BUSINESS & ECONOMICS
File Size : 86. 46 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 789
Read : 424

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Effective feedback, whether it's meant for your boss, your peers, or your direct reports, is built around three ideas. One, focus on the situation. Two, describe the other person's behavior you observed in that situation. And third, describe the impact that behavior had on you. The result is a message that is clear and that can inspire action and productive change.

Makro Konomik

Author : N. Gregory Mankiw
ISBN : 9783791037844
Genre : Law
File Size : 46. 45 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 859
Read : 730

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!-- Generated by XStandard version 2.0.1.0 on 2016-02-17T17:17:57 -- Der „Mankiw" ist nicht nur ein maßgebliches Standardwerk an deutschen Hochschulen. Übersetzt in zahlreiche Sprachen wird der Klassiker weltweit erfolgreich in Lehrveranstaltungen eingesetzt. Diskussionen um Themen wie Inflation, Arbeitslosigkeit und Wachstum Möglichkeiten und Grenzen der Geld-, Fiskal- und Außenwirtschaftspolitik Die 6. deutsche Auflage wurde umfassend überarbeitet und berücksichtigt auch die Aktualisierungen der 7. US-Auflage. Eine zentrale Neuerung ist das Kapitel „Ein dynamisches Modell der Gesamtnachfrage und des Gesamtangebots". Es präsentiert die wesentlichen makroökonomischen Forschungsergebnisse der letzten Jahre. Aktuelle Texte und neue Fallbeispiele zur jüngsten Wirtschafts- und Finanzkrise Modernisiertes, zweifarbiges Layout

Leading Change

Author : John P. Kotter
ISBN : 9783800646159
Genre : Fiction
File Size : 37. 39 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 287
Read : 1037

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John P. Kotters wegweisendes Werk Leading Change erschien 1996 und zählt heute zu den wichtigsten Managementbüchern überhaupt. Es wurde in zahlreiche Sprachen übersetzt und millionenfach verkauft. Der Druck auf Unternehmen, sich den permanent wandelnden internen und externen Einflüssen zu stellen, wird weiter zunehmen. Dabei gehört ein offener, aber professionell geführter Umgang mit Change-Prozessen zu den Wesensmerkmalen erfolgreicher Unternehmen im 21. Jahrhundert und zu den größten Herausforderungen in der Arbeit von Führungskräften. Einer der weltweit renommiertesten Experten auf diesem Gebiet hat basierend auf seinen Erfahrungen aus Forschung und Praxis einen visionären Text geschrieben, der zugleich inspirierend und gefüllt ist mit bedeutenden Implikationen für das Change-Management. Leading Change zeigt Ihnen, wie Sie Wandlungsprozesse in Unternehmen konsequent führen. Beginnend mit den Gründen, warum viele Unternehmen an Change-Prozessen scheitern, wird im Anschluss ein Acht-Stufen-Plan entwickelt, der Ihnen hilft, pragmatisch einen erfolgreichen Wandel zu gestalten. Wenn Sie wissen möchten, warum Ihre letzte Change-Initiative scheiterte, dann lesen Sie dieses Buch am besten gleich, sodass Ihr nächstes Projekt von Erfolg gekrönt wird. Ralf Dobelli, getabstract.com Leading Change is simply the best single work I have seen on strategy implementation. William C. Finnie, Editor-in-Chief Strategy & Leadership Leading Change ist ein weltweiter, zeitloser Bestseller. Werner Seidenschwarz, Seidenschwarz & Comp.

Vorsprung

Author :
ISBN : 1337125237
Genre :
File Size : 45. 21 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 430
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Mathe Magie

Author : Arthur Benjamin
ISBN : 9783641148478
Genre : Self-Help
File Size : 33. 3 MB
Format : PDF
Download : 311
Read : 402

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Zaubern mit Zahlen – wer dieses Buch gelesen hat, muss PISA nicht mehr fürchten Wer glaubt, Mathematik sei eine trockene Angelegenheit und Kopfrechnen eine unnötige Quälerei, der irrt sich gewaltig. Denn nach der Lektüre dieses Buches ist es für jeden ein Leichtes, Rechenoperationen mit vier- und fünfstelligen Zahlen in Sekundenschnelle im Kopf auszuführen. Und was wie Zauberei wirkt, ist letztendlich nichts anderes als mathematische Logik, die jedermann beherrschen kann und die dazu noch richtig Spaß macht. • So wird Kopfrechnen kinderleicht! • Mit zahlreichen Übungen und Lösungen

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