the right chemistry 108 enlightening nutritious health conscious and occasionally bizarre inquiries into the science of daily life

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The Right Chemistry

Author : Joe Schwarcz
ISBN : 9780385671606
Genre : Science
File Size : 88. 88 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 990
Read : 373

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A big part of Dr. Joe's job as director of McGill University's Office of Science and Society is persuading people that the pursuit of science knowledge is a potential source of wonder, enlightenment and well-being for everyone. And as a chemist, he's particularly keen to rescue chemistry from the bad rep it's developed over recent decades. There is more to chemistry than toxins, pollution, and "Don't drink that soda--it's full of chemicals." The evangelic zeal Dr. Joe brings to his day job is of course also the driving force behind his work as an author. Once again, here he is to tell that everything is full of chemicals, and that chemistry means health, nutrition, beauty products, cleaning products, DNA, and the means by which Lady Gaga's meat dress was held together. In the style established with the bestselling Brain Fuel, each section here is themed and contains a mixture of short, pithy items and slightly longer mini-essays. And as before--but never with such energy and relish--Dr. Joe goes on the attack against charlatans in the alternative health trade, naming and shaming them in a particularly entertaining and edifying section of the book called "Claptrap." You will learn whether to put broccoli on a pizza before or after baking, whether beauty pills are worth taking, and whether the baby shampoo you're using is poisonous. You will discover but not use, please, the recipe for a Molotov cocktail. You will be enabled to enthrall fellow dinner guests with the derivation of the name Persil, and the definition of a kangarian (it's someone who only eats kangaroo meat). As ever, this torrent of entertainment is delivered in Dr. Joe's unmistakably warm, lively and authorative voice.

Monkeys Myths And Molecules

Author : Dr. Joe Schwarcz
ISBN : 9781770907010
Genre : Science
File Size : 43. 76 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 741
Read : 153

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Quacks and pundits beware! The internet is a powerful beast when it comes to science; the answer to any query you may have is just a few keystrokes away. But when there are multiple answers from various sources, how do we know what information is reliable? In Monkeys, Myths, and Molecules, bestselling author Dr. Joe Schwarcz takes a critical look at how facts are misconstrued in the media. He debunks the myths surrounding canned food, artificial dyes, SPF, homeopathy, cancer, chemicals, and much more. Unafraid to expose the sheer nonsense people are led to believe about health, food, drugs, and our environment, Dr. Joe confronts pseudoscience and convincingly and entertainingly advocates for a scientific approach to everyday life.

Is That A Fact

Author : Dr. Joe Schwarcz
ISBN : 9781770905283
Genre : Science
File Size : 77. 53 MB
Format : PDF, ePub
Download : 185
Read : 512

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An entertaining and digestible volume that demystifies science Eat this and live to 100. Don't, and die. Today, hyperboles dominate the media, which makes parsing science from fiction an arduous task when deciding what to eat, what chemicals to avoid, and what's best for the environment. In Is That a Fact?, bestselling author Dr. Joe Schwarcz carefully navigates through the storm of misinformation to help us separate fact from folly and shrewdness from foolishness. Are GMOs really harmful? Or could they help developing countries? Which 'miracle weight-loss foods' gained popularity through exuberant data dredging? Is BPA dangerous or just a victim of unforgiving media hype? Is organic better? Dr. Joe questions the reliability and motives of 'experts' in this easy-to-understand yet critical look at what's fact and what's plain nonsense.

Eine Kurze Geschichte Der Menschheit

Author : Yuval Noah Harari
ISBN : 9783641104986
Genre : History
File Size : 41. 2 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 856
Read : 564

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Krone der Schöpfung? Vor 100 000 Jahren war der Homo sapiens noch ein unbedeutendes Tier, das unauffällig in einem abgelegenen Winkel des afrikanischen Kontinents lebte. Unsere Vorfahren teilten sich den Planeten mit mindestens fünf weiteren menschlichen Spezies, und die Rolle, die sie im Ökosystem spielten, war nicht größer als die von Gorillas, Libellen oder Quallen. Vor 70 000 Jahren dann vollzog sich ein mysteriöser und rascher Wandel mit dem Homo sapiens, und es war vor allem die Beschaffenheit seines Gehirns, die ihn zum Herren des Planeten und zum Schrecken des Ökosystems werden ließ. Bis heute hat sich diese Vorherrschaft stetig zugespitzt: Der Mensch hat die Fähigkeit zu schöpferischem und zu zerstörerischem Handeln wie kein anderes Lebewesen. Anschaulich, unterhaltsam und stellenweise hochkomisch zeichnet Yuval Harari die Geschichte des Menschen nach und zeigt alle großen, aber auch alle ambivalenten Momente unserer Menschwerdung.

Mystery

Author : Luc Bürgin
ISBN : 3864450497
Genre :
File Size : 90. 48 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 599
Read : 1197

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Tod Und Leben Gro Er Amerikanischer St Dte

Author : Jane Jacobs
ISBN : 9783035602128
Genre : Architecture
File Size : 33. 32 MB
Format : PDF
Download : 829
Read : 779

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In The Death and Life of Great American Cities durchleuchtet Jane Jacobs 1961 die fragwürdigen Methoden der Stadtplanung und Stadtsanierung in Amerika, der "New Yorker" nannte es das unkonventionellste und provozierendste Buch über Städtebau seit langem. Die deutsche Ausgabe wurde schnell auch im deutschsprachigem Raum zu einer viel gelesenen und diskutierten Lektüre. Sie ist jetzt wieder in einem Nachdruck zugänglich, mit einem Vorwort von Gerd Albers (1993), das nach der Aktualität dieser Streitschrift fragt.

Ich Bin Malala

Author : Malala Yousafzai
ISBN : 9783426424230
Genre : Biography & Autobiography
File Size : 64. 11 MB
Format : PDF
Download : 253
Read : 333

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Am 9. Oktober 2012 wird die junge Pakistanerin Malala Yousafzai auf ihrem Schulweg überfallen und niedergeschossen. Die Fünfzehnjährige hatte sich den Taliban widersetzt, die Mädchen verbieten, zur Schule zu gehen. Wie durch ein Wunder kommt Malala mit dem Leben davon. Als im Herbst 2013 ihr Buch "Ich bin Malala" erscheint, ist die Resonanz enorm: Weltweit wird über ihr Schicksal berichtet. Im Juli 2013 hält sie eine beeindruckende Rede vor den Vereinten Nationen. Barack Obama empfängt sie im Weißen Haus, und im Dezember erhält sie den Sacharow-Preis für geistige Freiheit, verliehen vom Europäischen Parlament. Malala Yousafzai lebt heute mit ihrer Familie in England, wo sie wieder zur Schule geht. Malala Yousafzai wird mit dem Friedensnobelpreis 2014 ausgezeichnet. »Dieses Memoir unterstreicht ihre besten Eigenschaften. Ihren Mut und ihre Entschlossenheit kann man nur bewundern. Ihr Hunger nach Bildung und Neugestaltung ist authentisch. Sie wirkt so unschuldig, und da ist diese unverwüstliche Zuversicht. Sie spricht mit einem solchen Gewicht, dass man vergisst, dass Malala erst 16 ist.« The Times »Niemand hat das Recht auf Bildung so knapp, so einprägsam und überzeugend zusammengefasst wie Malala Yousafzai, die tapferste Schülerin der Welt.« Berliner Zeitung »Der mutigste Teenager der Welt« Bild »Bewegend erzählt Malala Yousafzai ihr Schicksal.« Brigitte

Die Verdammten Dieser Erde

Author : Frantz Fanon
ISBN : 3518371681
Genre : Afrika - Entkolonialisierung
File Size : 45. 65 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 419
Read : 687

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Die China Study Und Ihre Verbl Ffenden Konsequenzen F R Die Lebensf Hrung

Author : Thomas Colin Campbell
ISBN : 3927344915
Genre :
File Size : 43. 68 MB
Format : PDF, Docs
Download : 330
Read : 942

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Berwachen Und Strafen

Author : Michel Foucault
ISBN : 3518387715
Genre : Bürgerliche Gesellschaft - Disziplinierung - Geschichte
File Size : 43. 7 MB
Format : PDF, Docs
Download : 770
Read : 486

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