the curious barista s guide to coffee

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The Curious Barista S Guide To Coffee

Author : Tristan Stephenson
ISBN : 9781849759083
Genre : Cooking
File Size : 47. 82 MB
Format : PDF, ePub
Download : 356
Read : 786

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The definitive guide to the extraordinary world of coffee from growing and roasting to brewing and serving the perfect cup. This is the ultimate guide to the history, science and cultural influence of coffee according to coffee aficionado and master storyteller Tristan Stephenson. You’ll explore the origins of coffee, the rise of the coffee house and the evolution of the café before discovering the varieties of coffee, and the alchemy responsible for transforming a humble bean into the world’s most popular drink. You’ll learn how to roast coffee at home in the fascinating Roasting section before delving into the Science and Flavour of Coffee and finding out how sweetness, bitterness, acidity and aroma all come together. You’ll then get to grips with grinding before learning about the history of the espresso machine and how to make the perfect espresso in the Espresso chapter. Discover how espresso and milk are a match made in heaven, yielding such treasures as the Latte, Cappuccino, Flat white and Macchiato; you’ll also find out how to pour your own Latte art. Other Brewing Methods features step-by-step guides to classic brewing techniques to bring the coffee to your table, from a Moka pot and a French press to Aeropress and Siphon brewing. Finally, why not treat yourself to one of Tristan’s expertly concocted recipes. From an Espresso Martini to a Pumpkin Spice Latte and Coffee Liqueur to Butter Coffee, this really is the essential anthology for the coffee enthusiast.

Coffee Style

Author : Horst A. Friedrichs
ISBN : 3791383205
Genre :
File Size : 35. 66 MB
Format : PDF, ePub
Download : 456
Read : 1247

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Leben In Balance

Author : Susanne Bohn
ISBN : 3833807865
Genre : Self-Help
File Size : 46. 61 MB
Format : PDF
Download : 587
Read : 984

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Kennen Sie das Gefühl, wie ein Jongleur eine stetig steigende Anzahl von Bällen in der Luft halten zu müssen und immer schneller zu werden, damit keiner runterfällt? Job, Familie, Freunde, Freizeit, Sport - es gehört schon etwas dazu, allem gerecht zu werden. Unser Kompass hilft Ihnen dabei, aus der täglichen Hektik einen Schritt zurückzutreten und sich anzuschauen, was Ihnen wirklich wichtig ist. Denn nur wenn Sie gut und sicher stehen, können Sie die Bälle wirbeln lassen. Die beste Basis dafür sind körperliches Wohlbefinden, ein befriedigender Job, lebendige Beziehungen und stabile Lebenswerte. Für jeden dieser Bereiche gibt Susanne Bohn konkrete Tipps und Denkanregungen, die für mehr Zufriedenheit und Ausgeglichenheit sorgen.

Der Kaffeeatlas

Author : James Hoffmann
ISBN : 9783833849954
Genre : Cooking
File Size : 46. 23 MB
Format : PDF
Download : 288
Read : 441

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Kaffee war nie besser und nie interessanter als heute! Längst ist er aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken und Genussmittel par excellence, über das der echte Kenner Bescheid wissen möchte: Wo liegen die Urspünge des Kaffees und was genau unterscheidet guten von schlechtem Kaffee? Wie muss Kaffee geröstet, wie gemahlen und mit welchem Wasser aufgebrüht werden, damit seine besten Eigenschaften zur Geltung kommen? Auf diese und viele weitere Fragen gibt Championbarista und Kaffeeröster James Hoffmann Antworten und entführt den Leser auf eine Reise in die Welt des Kaffees. Der Kaffeeatlas ist das erste Buch, das die Kaffeeproduktion in über 30 Ländern Afrikas, Asiens und Südamerikas porträtiert, umfassendes Kartenmaterial zeigt und außerhalb der Kaffeeindustrie bisher kaum bekannte Details vermittelt. Das Kapitel "Von der Bohne in die Tasse" widmet sich allen wichtigen Informationen und Erklärungen für die Umsetzung in die Praxis - so wird man auch daheim zum echten Barista!

Little Black Book Des Kaffee

Author : Karen Berman
ISBN : 9783527806973
Genre : Social Science
File Size : 30. 95 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 484
Read : 967

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Wer denkt, des Deutschen Lieblingsgetränk sei Bier, der irrt: Es ist der Kaffee. Ein Deutscher trinkt im Jahr durchschnittlich 146 Liter Kaffee. Dabei wird die Auswahl zwischen den Geschmacksvarianten und den Arten der Zubereitung immer größer. Es gibt jetzt Pads, Kapseln, Kaffee Colada und viele mehr. Das Little Black Book vom Kaffee erklärt Ihnen die Geschichte des Kaffees, welche Unterschiede es zwischen den einzelnen Bohnen gibt und wo sie angebaut werden. Außerdem beschreibt die Autorin Karen Berman viele Getränke und auch Gerichte, die Sie mit Kaffee zubereiten können. Die Neuauflage enthält nun ein Kapitel zu Kaffeemythen und eine kleine Liste der schönsten Cafés in Europa.

Kaffee Oder Das Aroma Der Liebe

Author : Anthony Capella
ISBN : 9783644440616
Genre : Fiction
File Size : 54. 36 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 189
Read : 488

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London, 1896: Der Dandy Robert Wallis lebt vom Geld seines Vaters, amüsiert sich mit Prostituierten und verbringt seine Zeit am liebsten im Café. Eines Tages lernt er dort den erfolgreichen Kaffeehändler Samuel Pinter kennen, der den verkannten Poeten engagiert. Er soll eine universelle Sprache für die Aromen des Kaffees finden. Robert ist zunächst wenig begeistert. Doch dann trifft er Pinters attraktive Tochter Emily. Und Robert Wallis erhält einen ersten Geschmack davon, wie bitter und wie süß die Liebe sein kann ... «Der Roman bietet glänzende Unterhaltung ... Leichthändig, souverän, mit viel Witz und Sinnlichkeit erzählt.» (NDR Kultur) «Die überraschenden Wendungen der Geschichte und die authentische Liebesgeschichte dürften aus dem Buch einen Publikumsrenner machen.» (Publishers Weekly) «Eine temporeiche Lektüre, vorangetrieben von Capellas meisterhaften Charakterisierungen.» (Kirkus Reviews)

Coffee Espresso

Author : ZS-Team
ISBN : 9783898834407
Genre : Cooking
File Size : 46. 34 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 236
Read : 992

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Der Kaffee ist fertig! Kaum jemand, der der verlockenden Aussicht auf eine dampfende Tasse des schwarzen Kultgetränks widerstehen kann – denn Kaffee weckt die Lebensgeister, ist eine Leidenschaft, die selig macht! In diesem E-Book mit informativer Warenkunde und den wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps erfahren Liebhaber nicht nur alles über weltbekannte Kaffeespezialitäten, sondern lernen auch die perfekte Zubereitung von Espresso, Cappuccino & Co. 50 raffinierte Rezepte mit brillanten Foodfotos laden auf eine Reise in die Welt des Kaffees ein und bringen mit ausgefallenen Kaffeevariationen, Desserts, Pralinen und Gebäck bis hin zu Sandwiches das Coffeeshop-Feeling auch zu Ihnen nach Hause.

Der Kaffeeh Ndler

Author : David Liss
ISBN : 9783961481453
Genre : Fiction
File Size : 63. 85 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 850
Read : 346

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Für alle Freunde packender historischer Kriminalromane: „Der Kaffeehändler“ vom internationalen Bestsellerautor David Liss bei dotbooks. Amsterdam, Mitte des 17. Jahrhunderts: Nach dem Sieg über Spanien ist die Stadt zum pulsierenden Handelszentrum aufgestiegen. Auch der jüdische Geschäftsmann Miguel Lienzo flieht vor der Inquisition in die niederländische Hauptstadt und sucht sein Glück an der Börse – doch nach anfänglichen Erfolgen verliert er alles. Erst als ihm die junge und einflussreiche Witwe Geertruid Damhuis anbietet, in den florierenden Kaffeehandel einzusteigen, wittert er erneut seine Chance. Aber Miguel hat nicht mit den Intrigen eines kaltblütigen Konkurrenten gerechnet, der zu allem bereit ist ... „Ein brillanter historischer Wirtschaftskrimi!“ San Francisco Chronicle Jetzt als eBook kaufen und genießen: Nach „Die Papierverschwörung“ nun der neue Roman von Bestsellerautor David Liss. Wer liest, hat mehr vom Leben: dotbooks – der eBook-Verlag.

Sowjetistan

Author : Erika Fatland
ISBN : 9783518751244
Genre : Political Science
File Size : 63. 25 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 745
Read : 998

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Eine Reise durch die ehemaligen Sowjetrepubliken Zentralasiens: Turkmenistan, Kasachstan, Tadschikistan, Kirgisistan und Usbekistan. Voller Fragen, Neugierde und Abenteuerlust machte sich die norwegische Journalistin Erika Fatland auf in diesen so fernab gelegenen Teil der Welt. Sowjetistan ist das Ergebnis dieser Reise: eine beeindruckende Reportage voller erstaunlicher, ergreifender und skurriler Geschichten, Begebenheiten und Begegnungen, die einem immer wieder aufs Neue die Augen öffnen. Mit dem Ende der Sowjetunion feierten diese fünf Staaten ihre Unabhängigkeit. Sie erstrecken sich von der Wüste bis ins Hochgebirge, gelangten, wie Kasachstan, dank großer Öl- und Gasreserven zu beachtlichem Reichtum, oder zählen, wie Usbekistan, zu den ärmsten Ländern der Welt. Was sie eint, ist eine große Zerrissenheit – zwischen jahrzehntelanger Sowjetherrschaft und autonomer Selbstverwaltung; zwischen hypermoderner Großmachtinszenierung und ärmlichen Lebensbedingungen; zwischen diktatorischem Herrscherkult und höchst lebendigen Traditionen und Kulturen. Erika Fatland erzählt von Samarkand und Dschingis Khan, von Brautraub und der Kunst der Adlerjagd, von erstaunlichen Machtdemonstrationen korrupter Despoten, von marmornen Städten und riesigen Goldstatuen, die sich mit der Sonne drehen. Sowjetistan ist ein fulminant erzähltes, ebenso bereicherndes wie lehrreiches Buch über einen im wahrsten Sinne des Wortes unfassbaren Teil der Welt.

My Mother S Secret

Author : Sanjida Kay
ISBN : 9781786492531
Genre : Fiction
File Size : 90. 6 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 915
Read : 498

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'A gripping page-turner - the twists kept coming!' Catherine Ryan Howard You can only hide for so long... Lizzie Bradshaw. A student from the Lake District, forced to work away from home, who witnesses a terrible crime. But who will ultimately pay the price? Emma Taylor. A mother, a wife, and a woman with a dangerous secret. Can she keep her beloved family safely together? Stella Taylor. A disaffected teenager, determined to discover what her mother is hiding. But how far will she go to uncover the truth? And one man, powerful, manipulative and cunning, who controls all their destinies.

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