ten restaurants that changed america

Download Book Ten Restaurants That Changed America in PDF format. You can Read Online Ten Restaurants That Changed America here in PDF, EPUB, Mobi or Docx formats.

Ten Restaurants That Changed America

Author : Paul Freedman
ISBN : 9781631492464
Genre : Cooking
File Size : 37. 66 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 707
Read : 357

Download Now


From Delmonico’s to Sylvia’s to Chez Panisse, a daring and original history of dining out in America as told through ten legendary restaurants. Combining a historian’s rigor with a foodie ’s palate, Ten Restaurants That Changed America reveals how the history of our restaurants reflects nothing less than the history of America itself. Whether charting the rise of our love affair with Chinese food through San Francisco’s fabled The Mandarin, evoking the richness of Italian food through Mamma Leone’s, or chronicling the rise and fall of French haute cuisine through Henri Soulé’s Le Pavillon, food historian Paul Freedman uses each restaurant to tell a wider story of race and class, immigration and assimilation. Freedman also treats us to a scintillating history of the then-revolutionary Schrafft’s, a chain of convivial lunch spots that catered to women, and that bygone favorite, Howard Johnson’s, which pioneered midcentury, on-the-road dining, only to be swept aside by McDonald's. Lavishly designed with more than 100 photographs and images, including original menus, Ten Restaurants That Changed America is a significant and highly entertaining social history.

Author : Χάνια Γιαναγκιχάρα
ISBN : 9786180309669
Genre : Fiction
File Size : 53. 30 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 991
Read : 816

Download Now


Τέσσερις φίλοι και συμφοιτητές μετακομίζουν, μετά την αποφοίτησή τους, στη Νέα Υόρκη για να φτιάξουν τη ζωή τους – άφραγκοι, χαμένοι, με μόνο τους στήριγμα τη φιλία τους και τις φιλοδοξίες τους: Ο ευγενής, ωραίος Γουίλεμ, επίδοξος ηθοποιός· ο Τζέι Μπι, ζωγράφος από το Μπρούκλιν, που προσπαθεί να κατακτήσει τον καλλιτεχνικό κόσμο∙ ο Μάλκολμ, αρχιτέκτονας σε μια σημαντική εταιρεία∙ και ο Τζουντ – ο ιδιοφυής, αινιγματικός Τζουντ. Όπως περνούν οι δεκαετίες, οι σχέσεις τους βαθαίνουν, αλλά και σκοτεινιάζουν, καθώς τις χρωματίζουν ο εθισμός, η επιτυχία, η περηφάνια. Ωστόσο η σπουδαιότερη πρόκληση, συνειδητοποιούν όλοι, είναι ο ίδιος ο Τζουντ, πλέον ένας απίστευτα χαρισματικός δικηγόρος μα και ένας άνθρωπος ολοένα και πιο διαλυμένος, με το σώμα του και τον νου του σημαδεμένα από τους ανείπωτους τρόμους της παιδικής του ηλικίας – κυνηγημένος από τραύματα που φοβάται ότι όχι μόνο δεν θα ξεπεράσει ποτέ, αλλά και θα τον ορίζουν για πάντα. Με πρόζα πλούσια και λαμπρή, η Γιαναγκιχάρα γράφει έναν τραγικό, υπερβατικό ύμνο στην αγάπη, μια αριστοτεχνική απεικόνιση του σπαραγμού, της τυραννίας της μνήμης και των ορίων της ανθρώπινης αντοχής.

Author : Colm Tóibín
ISBN : 9789605721435
Genre :
File Size : 52. 37 MB
Format : PDF, ePub
Download : 609
Read : 1086

Download Now


Στις αρχές της δεκαετίας του ’50, σε μια μικρή πόλη της Ιρλανδίας, η Έιλις, ένα κορίτσι από φτωχή οικογένεια, όπως και οι περισσότεροι νέοι δυσκολεύεται να βρει δουλειά. Μόλις της προταθεί μια θέση στις ΗΠΑ καταλαβαίνει ότι δεν μπορεί να αρνηθεί, και αποφασίζει για πρώτη φορά να αφήσει πίσω την εύθραυστη μητέρα της και την αδερφή της.Η απόφασή της θα την οδηγήσει στο Μπρούκλιν όπου υπομονετικά θα χτίσει μια καινούργια ζωή γεμάτη όνειρα για το μέλλον της. Κι ενώ προσπαθεί να διαχειριστεί τη νοσταλγία που νιώθει για ό,τι άφησε πίσω της, θα γνωρίσει τον πρώτο της έρωτα και μαζί την υπόσχεση για μια καλύτερη ζωή. Το παρελθόν της όμως σύντομα θα την καλέσει ξανά, αναγκάζοντάς την να διαλέξει ανάμεσα στην πατρίδα, στην οικογένεια και στον έρωτα. Με εγκράτεια, δεξιοτεχνία και εξαιρετική συναισθηματική αντίληψη ο Colm Tóibín, ένας από τους καλύτερους Ιρλανδούς συγγραφείς της εποχής μας, συνέθεσε μια συγκλονιστική ιστορία για το πεπρωμένο. Το Μπρούκλιν τιμήθηκε με το Βραβείο Costa 2009, και ήταν υποψήφιο για το Διεθνές Λογοτεχνικό Βραβείο IMPAC Dublin 2011 και το βραβείο κοινού Goodreads 2009. Είχε επίσης συμπεριληφθεί στη μακρά λίστα για το βραβείο Man Booker το 2009.

The Bloomsbury Handbook Of Food And Popular Culture

Author : Kathleen Lebesco
ISBN : 9781474296229
Genre : Social Science
File Size : 83. 64 MB
Format : PDF, Docs
Download : 140
Read : 1200

Download Now


The influence of food has grown rapidly as it has become more and more intertwined with popular culture in recent decades. The Bloomsbury Handbook of Food and Popular Culture offers an authoritative, comprehensive overview of and introduction to this growing field of research. Bringing together over 20 original essays from leading experts, including Amy Bentley, Deborah Lupton, Fabio Parasecoli, and Isabelle de Solier, its impressive breadth and depth serves to define the field of food and popular culture. Divided into four parts, the book covers: - Media and Communication; including film, television, print media, the Internet, and emerging media - Material Cultures of Eating; including eating across the lifespan, home cooking, food retail, restaurants, and street food - Aesthetics of Food; including urban landscapes, museums, visual and performance arts - Socio-Political Considerations; including popular discourses around food science, waste, nutrition, ethical eating, and food advocacy Each chapter outlines key theories and existing areas of research whilst providing historical context and considering possible future developments. The Editors' Introduction by Kathleen LeBesco and Peter Naccarato, ensures cohesion and accessibility throughout. A truly interdisciplinary, ground-breaking resource, this book makes an invaluable contribution to the study of food and popular culture. It will be an essential reference work for students, researchers and scholars in food studies, film and media studies, communication studies, sociology, cultural studies, and American studies.

Food In Time And Place

Author : Paul Freedman
ISBN : 9780520959347
Genre : Cooking
File Size : 43. 71 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 132
Read : 1209

Download Now


Food and cuisine are important subjects for historians across many areas of study. Food, after all, is one of the most basic human needs and a foundational part of social and cultural histories. Such topics as famines, food supply, nutrition, and public health are addressed by historians specializing in every era and every nation. Food in Time and Place delivers an unprecedented review of the state of historical research on food, endorsed by the American Historical Association, providing readers with a geographically, chronologically, and topically broad understanding of food cultures—from ancient Mediterranean and medieval societies to France and its domination of haute cuisine. Teachers, students, and scholars in food history will appreciate coverage of different thematic concerns, such as transfers of crops, conquest, colonization, immigration, and modern forms of globalization.

Chop Suey And Sushi From Sea To Shining Sea

Author : Bruce Makoto Arnold
ISBN : 9781610756365
Genre : Social Science
File Size : 58. 34 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 354
Read : 240

Download Now


The essays in Chop Suey and Sushi from Sea to Shining Sea fill gaps in the existing food studies by revealing and contextualizing the hidden, local histories of Chinese and Japanese restaurants in the United States. The writer of these essays show how the taste and presentation of Chinese and Japanese dishes have evolved in sweat and hardship over generations of immigrants who became restaurant owners, chefs, and laborers in the small towns and large cities of America. These vivid, detailed, and sometimes emotional portrayals reveal the survival strategies deployed in Asian restaurant kitchens over the past 150 years and the impact these restaurants have had on the culture, politics, and foodways of the United States. Some of these authors are family members of restaurant owners or chefs, writing with a passion and richness that can only come from personal investment, while others are academic writers who have painstakingly mined decades of archival data to reconstruct the past. Still others offer a fresh look at the amazing continuity and domination of the “evil Chinaman” stereotype in the “foreign” world of American Chinatown restaurants. The essays include insights from a variety of disciplines, including history, sociology, anthropology, ethnography, economics, phenomenology, journalism, food studies, and film and literary criticism. Chop Suey and Sushi from Sea to Shining Sea not only complements the existing scholarship and exposes the work that still needs to be done in this field, but also underscores the unique and innovative approaches that can be taken in the field of American food studies.

Author : Dennis Lehane
ISBN : 9604507524
Genre : Detective and mystery stories
File Size : 37. 29 MB
Format : PDF, ePub
Download : 269
Read : 484

Download Now



Author : J.K. Rowling
ISBN : 9781781107737
Genre : Performing Arts
File Size : 52. 66 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 966
Read : 682

Download Now


Ο μαγικοζωολόγος Νιουτ Σκαμάντερ μόλις έχει φτάσει στην πόλη με την πρόθεση να μείνει μόνο για λίγο. Όταν όμως η μαγική βαλίτσα του χάνεται και κάποια από τα φανταστικά ζώα του δραπετεύουν στην πόλη, ο κίνδυνος είναι προ των πυλών... Εμπνευσμένο από το εγκεκριμένο εγχειρίδιο του Νιουτ Σκαμάντερ στη Σχολή Χόγκουαρτς, το Φανταστικά Ζώα και Πού Βρίσκονται σηματοδοτεί το σεναριακό ντεμπούτο της Τζ. Κ. Ρόουλινγκ, συγγραφέως της πολυαγαπημένης και διεθνώς ευπώλητης σειράς βιβλίων με ήρωα τον Χάρι Πότερ. Οι θαυμαστές του ιδιοφυούς ταλέντου της Τζ. Κ. Ρόουλινγκ θα αναγνωρίσουν σε κάθε σελίδα το χιούμορ της, την απίστευτη οπτική που διαθέτει για ένα μαγικό σύμπαν, καθώς και τη βαθιά συμπάθεια και κατανόηση που τρέφει για όλους τους ανθρώπους (είτε έχουν ραβδιά είτε όχι). Η ταινία Φανταστικά Ζώα και Πού Βρίσκονται προβλήθηκε στον κινηματογράφο το Νοέμβριο του 2016.

Autobiography Of A Yogi Pb Grk

Author : Paramahansa Yogananda
ISBN : 0876121296
Genre : Religion
File Size : 60. 68 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 952
Read : 1277

Download Now


Selected as "One of the 100 Best Spiritual Books of the 20th Century," Yogananda's Autobiography of a Yogi has been translated into over 20 languages, and is regarded worldwide as a spiritual classic. It reads like an adventure story while answering questions about religion, God, existence, yoga, higher consciousness, and the challenges of daily spiritual living. It is a book for people of all faiths - anyone yearning to know what life is truly all about. Self Realization Fellowship's editions, and non others, incorporate all of the author's significant revisions to the text of the 1946 first edition.

Ten Days That Unexpectedly Changed America

Author : Steven M. Gillon
ISBN : 0307339343
Genre : History
File Size : 84. 66 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 115
Read : 678

Download Now


The companion to a documentary series sheds new light on events whose undervalued influence transformed American history, spanning the history of the United States from the time of the earliest European settlements to the recent past.

Top Download:

Best Books