stuffed and starved the hidden battle for the world food system revised and updated

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Stuffed And Starved

Author : Raj Patel
ISBN : 9781612191287
Genre : Social Science
File Size : 53. 94 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 961
Read : 1215

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Completely updated and revised edition of one of the most widely-praised food books of recent years. It’s a perverse fact of modern life: There are more starving people in the world than ever before, while there are also more people who are overweight. To find out how we got to this point and what we can do about it, Raj Patel launched a comprehensive investigation into the global food network. It took him from the colossal supermarkets of California to India’s wrecked paddy-fields and Africa’s bankrupt coffee farms, while along the way he ate genetically engineered soy beans and dodged flying objects in the protestor-packed streets of South Korea. What he found was shocking, from the false choices given us by supermarkets to a global epidemic of farmer suicides, and real reasons for famine in Asia and Africa. Yet he also found great cause for hope—in international resistance movements working to create a more democratic, sustainable and joyful food system. Going beyond ethical consumerism, Patel explains, from seed to store to plate, the steps to regain control of the global food economy, stop the exploitation of both farmers and consumers, and rebalance global sustenance.

Wasser

Author : Marq De Villiers
ISBN : 3430193729
Genre : Eau - Approvisionnement
File Size : 45. 3 MB
Format : PDF, ePub
Download : 547
Read : 375

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Entwertung

Author : Raj Patel
ISBN : 9783644100756
Genre : Business & Economics
File Size : 30. 30 MB
Format : PDF, ePub
Download : 325
Read : 908

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Wir sind in einem Zeitalter angekommen, in dem der Mensch verschwinden könnte – und mit ihm die Welt, die er so gnadenlos ausbeutet. Denn was ist heute für uns nicht billig und schnell zu haben – auf Kosten der vielen Menschen, die weniger privilegiert sind als wir? Wir ruinieren unsere Erde, wenn wir nicht schleunigst kooperative Wege des Zusammenlebens und Wirtschaftens finden und den westlichen Raubtierkapitalismus bändigen. Das ist die Botschaft des Ökonomen Raj Patel und des Historikers Jason W. Moore. In sieben Kapiteln widmen sie sich jeweils einem Aspekt dieser Entwertung der Welt: Natur wird ebenso entwertet wie Geld, Arbeit, Pflege, Nahrung, Energie und Leben. So eindrücklich wie umfassend schildern sie, dass die Krisen unserer Zeit in Wirklichkeit eine einzige Krise sind und dass diese einen langen Vorlauf in der Geschichte hat. Wenn heute billige Arbeitskräfte billige Chlorhühnchen zu billigen Chickenwings verarbeiten, dann ist das, wie sie exemplarisch schildern, ein zerstörerisches Wirtschaftsprinzip, das sich über Jahrhunderte herausgebildet hat. Patel und Moore führen vor Augen, dass es an der Zeit ist, diese Entwicklung zu durchbrechen und unser Wirtschafts- und Sozialsystem anders zu denken, wenn wir unsere Welt verstehen und damit bewahren wollen.

Grains

Author : Bill Winders
ISBN : 9780745688077
Genre : Political Science
File Size : 57. 85 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 706
Read : 475

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Grains - particularly maize, rice, and wheat - are the central component of most people’s diets, but we rarely stop to think about the wider role they play in national and international policy-making, as well as global issues like food security, biotechnology, and even climate change. But why are grains so important and ubiquitous? What political conflicts and economic processes underlie this dominance? Who controls the world’s supply of grains and with what outcomes? In this timely book, Bill Winders unravels the complex story of feed and food grains in the global economy. Highlighting the importance of corporate control and divisions between grains - such as who grows them, and who consumes them - he shows how grains do not represent a unitary political and economic force. Whilst the differences between them may seem small, they can lead to competing economic interests and policy preferences with serious and, on occasions, violent geopolitical consequences. This richly detailed and authoritative guide will be of interest to students across the social sciences, as well as anyone interested in current affairs.

Vier Fische

Author : Paul Greenberg
ISBN : 9783827074744
Genre : Nature
File Size : 41. 90 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 145
Read : 918

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Der preisgekrönte Autor und passionierte Angler Paul Greenberg nimmt uns mit auf eine Reise über die Flüsse und Meere dieser Welt und erzählt die Geschichte jener vier Fischarten, die mittlerweile überall die Speisekarten beherrschen: Lachs, Barsch, Kabeljau und Thunfisch. Er besucht norwegische Großfarmen, die jährlich 500 000 Tonnen Lachs produzieren - mit Hilfe genetischer Techniken, die ursprünglich bei der Schafzucht zum Einsatz kamen. In Alaska besichtigt er die einzige Fair-Trade-Fischerei der Welt. Er erklärt, warum die Meerestiere zunehmend mit Quecksilber und anderen Schadstoffen belastet sind, und schildert, wie der Mittelmeerbarsch zu einer global nachgefragten Ware werden konnte. Greenberg stellt viele der Fragen, die immer mehr Menschen beim Anblick einer Speisekarte oder der Tiefkühltruhe unseres Supermarkts beschäftigen: Was ist der Unterschied zwischen Wild-, Zucht- und Biofisch? Welchen Fisch können wir bedenkenlos essen? Was bedeutet Überfischung eigentlich? Lassen sich Fische wirklich domestizieren wie andere Tiere auch, oder sollten wir generell aufhören, Fisch zu essen? Fische, so Greenbergs Fazit, sind unser letztes wirklich ?wildes Nahrungsmittel. Womöglich nicht mehr lange. Nur wenn wir besser verstehen, unter welchen Bedingungen und um welchen Preis Fisch auf unseren Tellern landet, werden wir dem Lebensraum - und der Nahrungsquelle - Meer mit neuer, dringend gebotener Achtung begegnen.

Doing Good

Author : Thomas Nazario
ISBN : 9781475832471
Genre : Education
File Size : 22. 1 MB
Format : PDF, Docs
Download : 907
Read : 783

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“When educating the minds of our youth, we must not forget to educate their hearts.” —His Holiness, the 14th Dalai Lama Are young people more interested in Snapchat than actually talking to each other? Is the local mall the first place families think of to go when they want to be happy? Too often we get caught up in acquiring more things instead of engaging in meaningful experiences with others. This can create distance between people which makes it more difficult to resolve disputes or respond compassionately when someone is in need. We can better understand what another person is thinking or feeling if we can imagine being in their shoes and experience a moment in life as they see it. It makes it easier to bully someone who is perceived to be different on the outside when, in fact, on the inside, we all basically need the same things to be happy – kindness, acceptance, purpose. Through engaging classroom activities, thoughtful homework assignments, relevant videos, and suggested projects, young people are introduced to some of our most pressing global challenges. As they work together on proposed solutions, they begin to create for themselves a meaningful life.

24 Stunden

Author : Daniel Altman
ISBN : 3593384108
Genre :
File Size : 57. 9 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 648
Read : 447

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Gespr Che Ber Ein Leben Mit John F Kennedy

Author : Jacqueline Kennedy
ISBN : 9783455850116
Genre : Biography & Autobiography
File Size : 86. 52 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 445
Read : 543

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Eine der unvergesslichen Frauen des 20. Jahrhunderts erinnert sich an die Ehe mit John F. Kennedy und ihre - privaten wie öffentlichen - Erfahrungen. Ein Resümee, fast 50 Jahre unter Verschluss gehalten: vom Aufstieg eines Weltpolitikers bis zum dramatischen Ende, dem Attentat in Dallas. In tiefster Trauer über den Verlust ihres dreieinhalb Monate zuvor ermordeten Mannes empfängt Jacqueline Kennedy Anfang März 1964 den Historiker Arthur M. Schlesinger und gewährt ihm sieben Interviews, insgesamt sechseinhalb Stunden lang. Sie gibt ihm überraschende Einblicke in Kennedys Wirken als Senator und späterer Präsident der USA, erzählt von ihren Gesprächen mit ihm, von ihrer Rolle in seiner politischen Karriere. Sie wirft interessante, von feinem Gespür zeugende Schlaglichter auf Begegnungen mit bedeutenden Männern und weltbewegende Ereignisse wie die Kubakrise. Und auch private Belange rücken in den Blick, etwa der Glaube ihres Mannes, die Verbundenheit der Kennedy-Brüder und ihr eigenes Hineinwachsen in die Rolle der First Lady.

Die Quelle Braucht Nicht Nach Dem Weg Zu Fragen

Author : Bert Hellinger
ISBN : 3896705903
Genre :
File Size : 69. 66 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 752
Read : 970

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The Bloomsbury Handbook Of Food And Popular Culture

Author : Kathleen Lebesco
ISBN : 9781474296229
Genre : Social Science
File Size : 76. 13 MB
Format : PDF
Download : 174
Read : 1044

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The influence of food has grown rapidly as it has become more and more intertwined with popular culture in recent decades. The Bloomsbury Handbook of Food and Popular Culture offers an authoritative, comprehensive overview of and introduction to this growing field of research. Bringing together over 20 original essays from leading experts, including Amy Bentley, Deborah Lupton, Fabio Parasecoli, and Isabelle de Solier, its impressive breadth and depth serves to define the field of food and popular culture. Divided into four parts, the book covers: - Media and Communication; including film, television, print media, the Internet, and emerging media - Material Cultures of Eating; including eating across the lifespan, home cooking, food retail, restaurants, and street food - Aesthetics of Food; including urban landscapes, museums, visual and performance arts - Socio-Political Considerations; including popular discourses around food science, waste, nutrition, ethical eating, and food advocacy Each chapter outlines key theories and existing areas of research whilst providing historical context and considering possible future developments. The Editors' Introduction by Kathleen LeBesco and Peter Naccarato, ensures cohesion and accessibility throughout. A truly interdisciplinary, ground-breaking resource, this book makes an invaluable contribution to the study of food and popular culture. It will be an essential reference work for students, researchers and scholars in food studies, film and media studies, communication studies, sociology, cultural studies, and American studies.

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