pie it forward pies tarts tortes galettes and other pastries reinvented

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Pie It Forward

Author : Gesine Bullock-Prado
ISBN : 9781453276891
Genre : Cooking
File Size : 66. 88 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 426
Read : 156

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The definitive guide to tasty treats, with recipes both savory and sweet, from puff pastry to buttery dough, pies to tarts, and everything in between. There’s nothing more American than apple pie, but there’s so much more that can be done with crusts than filling them with fruit. In Pie It Forward, baker, confectioner, and pastry master Gesine Bullock-Prado breaks the boundaries of the traditional two-crust pie and introduces home cooks to new twists on the classics. Along the way, Bullock-Prado imparts the secrets behind the basics, such as how to make luscious lattices at home, as she shares tips and advice for some of her favorites, like Blueberry Brown Butter Tartlets and Vermonter’s Pizza Pie. The bakery owner breaks the mold with recipes that utilize surprising or exotic ingredients, such as her Chocolate Stout Pudding Pie or Yuzu-Ginger Rice Pudding Meringue Pie, or inventive techniques, such as the touch of candy-making magic required to create an Earl Grey Truffle Tart. “Filled with detail, wit, and good advice,” Pie It Forward is a delectable and indispensable guide to everything pie, tart, galette, torte, and more (The Boston Globe). It is a must-have for any home baker.

Nicht Nur Das Feuer

Author : Benjamín Prado
ISBN : 3630871321
Genre :
File Size : 28. 94 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 481
Read : 856

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Der 1961 in Madrid geborene vielseitige Autor wählt als Titel einen Gedichtanfang Pablo Nerudas, Kritiker sehen Parallelen zu Neruda auch im Stil, im "virtuos in Szene gesetzten Pathos, ... bis zur Komik verzweifelt", sie vergleichen Prado außerdem mit Chandler und Auster. Prados Thema ist eine Ehe: Ruth und Samuel sind im mittleren Alter, haben 2 Kinder. Ruth fühlt sich um ihr Leben betrogen. Wo ist der charismatische vielversprechende junge Mann geblieben, den sie einst heiratete, wo die gemeinsamen Träume und warum sind sie in der Mittelmäßigkeit gelandet? Sie möchte sich von Samuel trennen, doch gerade als sie mit ihm reden will, wird ihr Sohn vom Blitz getroffen. Er überlebt, aber ist seitdem verändert. Die Tochter zieht aus, will mit ihrem Freund zusammenleben und vernachlässigt ihr Studium. Die Missverständnisse und Streitereien zwischen Ruth und Samuel nehmen zu. Schließlich mischt Ruth ihrem Mann kleine Mengen Rattengift ins Essen. Prado schreibt gut und flüssig, mit offenem Ende, wie im wirklichen Leben. Empfohlen!

A Specially Tender Piece Of Eternity

Author : Teresa Prudente
ISBN : 0739125559
Genre : History
File Size : 77. 36 MB
Format : PDF, ePub
Download : 101
Read : 918

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"It’s a conundrum I can’t understand. Someone’s hankering for pie; you can see the pie-longing in their eyes. They want a delicious flaky crust, something with buttery overtones. They want fresh fruit—not a vague whisper of berry in a butter cream, but overt chunks of apple, discernible bites of berry. But it’s just not done. You don’t serve pie at special events like fiftieth birthdays, dinner parties, silveranniversaries, or, God forbid, at a wedding. To which I reply, ‘Bullpuckies.’" And so begins Pie It Forward: Pies, Tarts, Tortes, Galettes, and Other Pastries Reinvented. Pie has always been a popular cookbook topic, yet in Pie It Forward, baker, confectioner, and pastry master Gesine Bullock-Prado unveils an entirely new frontier of pies, redefining what can be done with a piecrust and pastry shell. Expect lattice and cutouts with an entirely modern twist. Homemade puff pastry made easy. Individual pie pops to replace tiredcupcakes. Surprising and wildly successful explorations with beer (Chocolate Stout Pudding Pie), exotic fruits (Yuzu-Ginger Rice Pudding Meringue Pie), and candy making (Earl Grey Truffle Tart). And there are the classics too—riffing on her German roots, her Hollywood background, and life on her Vermont farm—a Blueberry Brown Butter Tart, an Italian Plum Tart with a yeasted-dough crust, a tiramisu-inspired Espresso Tart, a Vermont Pizza Pie, and more. Including sweet, savory, layered, and miniature pies and tarts, Bullock-Prado presents these recipes with a voice that removes the intimidation factor and inspires readers to break out of the double-crust straitjacket and try her signaturecreations—and to laugh out loud along the way. For additional information, technique demonstrations, and more, please visit www.pieitforwardcookbook.com. Praise for Pie it Forward: “Delicious reworkings and inventions from Sandra Bullock’s sister, including a truly quick puff pastry that’s worth the price of the book.” —New York Times Book Review "A slice of heaven." —US Weekly "In Pie it Forward, Gesine Bullock-Prado satisfies even the most demanding sweet tooth." —National Examiner "Pie it Forward by Gesine Bullock-Prado grabs you with the delectable cover, and holds you with its mouth-watering recipes. My favorite so far, the unbearably amazing pear and rhubarb cardamom custard pie, tastes both cozy and original in the best way possible." —Campus Circle “Work your way through her beginning section on crusts—the thing that scares bakers off pies—and you will be an expert from puff pastry to pizza dough. . . . When you’ve conquered these, it really is time to “pie it forward” with Bullock-Prado’s compositions that turn pie into art. To see them and her technique go to pieitforwardcookbook.com because words don’t do them justice.” —Cookbook Digest

Das Schokoladen Kochbuch

Author : Patricia Lousada
ISBN : 3884728334
Genre :
File Size : 75. 30 MB
Format : PDF
Download : 732
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Preiswerte Neuausgabe des im Original im Dorling Kindersley erschienenen Kochbuchs (BA 11/98, damals 39.90 DM). I. Bischoff schrieb: "... die Köstlichkeiten sind für SchokoladenLiebhaber unentbehrlich, hilfreich ist es jedoch, jemanden zu haben, der einem die verführerischen SchokoÜberraschungen fertig präsentiert, denn einige der über 100 Kuchen, Torten, Desserts, Pralinen, Kleingebäcksorten, Eiscremes, Saucen, Getränke usw. sind ein bißchen arbeitsintensiv. Das Ergebnis lohnt aber auf jeden Fall. Super ist der Informationsteil zu Beginn, der ausführlich über Herkunft, Geschichte und Herstellung der Schokolade berichtet, die Sorten vorstellt, Grundtechniken, Arbeitsgeräte, ProfiTips und Tricks beim Kochen und Backen verrät, Ideen zur Dekoration mit Schokolade, für Füllungen und Glasuren gibt." Zum Thema vgl. zuletzt "Das große Buch der Schokolade" (BA 12/04), "Himmlische Verführung Schokolade" (BA 3/05), M. Presilla (BA 6/02), "Verrückt nach Schokolade" (BA 1/04), daneben zur Ersatz oder Neuanschaffung empfohlen. (2)

Muffins

Author : Christa Schmedes
ISBN : 3833803134
Genre : Cooking
File Size : 25. 54 MB
Format : PDF, Kindle
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Reich illustrierte Sammlung mit rund 50 Rezepten für süsse und pikante Muffins; mit Tipps und Tricks.

Broken Lands

Author : Kate Milford
ISBN : 9783772540356
Genre : Juvenile Fiction
File Size : 69. 3 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 410
Read : 1032

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Ein einziger Funke würde in dieser Zeit nach dem amerikanischen Bürgerkrieg schon genügen, um New York in einem Chaos aufgehen zu lassen. Die Energie, über die Walker und Bones, die Unheimlichen, verfügen, um die Stadt in eine Hölle zu verwandeln, ist noch weit mächtiger. Wo sind die Hüter der Stadt? Und wer sind sie überhaupt? Die junge Chinesin Jin mit ihren genialen Feuerwerkskünsten und der trickreiche Kartenspieler Sam, die sich inmitten der Schreckensinvasion kennenlernen, stellen sich selbst dämonischen Akteuren entgegen. Und mysteriöse Wanderer, Sucher und Grenzgänger, tragen ihre Erfahrungen bei. An der noch unvollendeten Hängebrücke zwischen Brooklyn und New York wird sich die Zukunft des zerbrochenen Landes entscheiden. Kate Milfords Roman ist eine prickelnde Mischung aus Geschichte, Fiktion, Folklore und Fantasy. Die filigranen Bilder von Andrea Offermann zaubern genau diese Atmosphäre herauf.

Home Made Sommer

Author : Yvette van Boven
ISBN : 3832194681
Genre :
File Size : 65. 63 MB
Format : PDF
Download : 640
Read : 663

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Johannisfeuer Schauspiel In Vier Akten Sechzehnte Auflage

Author : Hermann Sudermann
ISBN : 0649773543
Genre :
File Size : 78. 55 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 759
Read : 743

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Furious Love

Author : Sam Kashner
ISBN : 9783641079260
Genre : Biography & Autobiography
File Size : 79. 58 MB
Format : PDF, Docs
Download : 195
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Eine Liebe, zu groß für die Ewigkeit - Die einzige Biografie des Skandalpaars in Zusammenarbeit mit Elizabeth Taylor »Sie war so unfassbar schön, dass ich beinahe lachen musste. Sie war einfach hinreißend und unglaublich sinnlich. Sie war, kurz gesagt, einfach eine Nummer zu groß, und nicht nur das: Sie ignorierte mich auch noch völlig.« – So beginnt eine Affäre, die bald die ganze Welt in Atem hält: Alkoholexzesse, Sex, Trennungen, Glamourauftritte und millionenschwere Versöhnungsgeschenke: Die Burtons lebten und liebten, als gäbe es kein Morgen. Leidenschaftlich, zerstörerisch, berauschend – eine Liebe, die sie ihr Leben lang nicht mehr losließ ...

Game Of Scones

Author : Jammy Lannister
ISBN : 3868739254
Genre :
File Size : 28. 40 MB
Format : PDF, Docs
Download : 702
Read : 1091

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