gjelina cooking from venice california

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Gjelina

Author : Travis Lett
ISBN : 9781452133447
Genre : Cooking
File Size : 83. 83 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 654
Read : 756

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Gjelina is Los Angeles's most talked-about restaurant, lauded by critics from London to New York to San Francisco and beloved by stars, locals, and out-of-towners alike for its seductive simplicity and eclectic Cal-Med menu from talented chef Travis Lett. This standout cookbook features 125 of the rustic and utterly delicious salads, toasts, pizzas, vegetable and grain dishes, pastas, fish and meat mains, and desserts that have had fans clamoring for a table since the restaurant burst onto the scene. More than 150 color photographs from acclaimed photographer Michael Graydon and stylist Nikole Herriott evoke the vibe of Venice Beach and the Gjelina (the G's silent) aesthetic, and showcase the beautiful plated food of Lett's ingredient-based, vegetable-centric cooking. This is the cookbook for the way we want to cook and eat now.

Jerusalem

Author : Yotam Ottolenghi
ISBN : 3831023336
Genre :
File Size : 57. 52 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 276
Read : 187

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Genussvoll Vegetarisch

Author : Yotam Ottolenghi
ISBN : 383101843X
Genre :
File Size : 40. 13 MB
Format : PDF, ePub
Download : 711
Read : 547

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Salz Fett S Ure Hitze

Author : Samin Nosrat
ISBN : 9783956142826
Genre : Cooking
File Size : 28. 82 MB
Format : PDF
Download : 106
Read : 701

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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Eleven Madison Park

Author : Daniel Humm
ISBN : 3875150724
Genre :
File Size : 24. 35 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 942
Read : 305

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Nomad

Author : Daniel Humm
ISBN : 3875154142
Genre :
File Size : 85. 33 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 681
Read : 1234

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Snackistan

Author : Sally Butcher
ISBN : 3862445852
Genre :
File Size : 41. 33 MB
Format : PDF, Docs
Download : 154
Read : 171

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River Cafe Kochbuch Easy

Author : Rose Gray
ISBN : 3831005826
Genre :
File Size : 61. 94 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 880
Read : 503

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A Modern Way To Eat

Author : Anna Jones
ISBN : 9783641173692
Genre : Cooking
File Size : 23. 52 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 492
Read : 846

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Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!

Nopi Das Kochbuch

Author : Yotam Ottolenghi
ISBN : 383102894X
Genre :
File Size : 54. 12 MB
Format : PDF, ePub
Download : 124
Read : 326

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