chocolates and confections formula theory and technique for the artisan confectioner

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Chocolates And Confections Formula Theory And Technique For The Artisan Confectioner 2nd Edition

Author : Peter P. Greweling
ISBN : 9781118764879
Genre : Cooking
File Size : 44. 75 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 615
Read : 1110

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Chocolates & Confections, 2e offers a complete and thorough explanation of the ingredients, theories, techniques, and formulas needed to create every kind of chocolate and confection.Ê It is beautifully illustrated with 250 full-color photographs of ingredients, step-by-step techniques, and finished chocolates and confections.Ê From truffles, hard candies, brittles, toffee, caramels, and taffy to butter ganache confections, fondants, fudges, gummies, candied fruit, marshmallows, divinity, nougat, marzipan, gianduja, and rochers, Chocolates & Confections 2e offers the tools and techniques for professional mastery.

Chocolates And Confections At Home With The Culinary Institute Of America

Author : Peter P. Greweling
ISBN : 9780470189573
Genre : Cooking
File Size : 64. 86 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 617
Read : 750

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Features over one hundred color photographs, techniques, and recipes of chocolates and confections that can be made at home.

Elements Of Desserts

Author : Francisco J. Migoya
ISBN : 3875151275
Genre :
File Size : 79. 6 MB
Format : PDF, ePub
Download : 664
Read : 726

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Hacks F R Raspberry Pi

Author : Ruth Suehle
ISBN : 9783955616335
Genre : Computers
File Size : 58. 80 MB
Format : PDF, Docs
Download : 224
Read : 212

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Tipps & Tools für das Basteln mit dem günstigen Linux-Computer. Mit mehr als 60 praktischen und kreativen Hacks hilft Ihnen dieses Buch dabei, den Raspberry Pi als DIE Schaltzentrale von coolen Elektronik-Projekten einzusetzen. Sie wollen eine Controller für eine Kamera oder einen Roboter haben? Oder Sie möchten mit dem Raspberry Pi ein Mediacenter oder eine Telefonanlage einrichten? Das ist nur ein kleiner Teil dessen, was Sie in Hacks für Raspberry Pi finden. Wenn Sie ein Software- oder Hardware-Projekt mit mehr Computerpower erstellen möchten, als der Arduino bieten kann, ist der Raspberry Pi die richtige Wahl. Die Hacks in diesem Buch liefern viele weitere wertvolle Anregungen für eigene Raspberry Pi-Anwendungen. Nutzen Sie Konfigurations-Hacks, um mehr aus Ihrem Pi zu machen. Setzen Sie Ihren eigenen Webserver oder Druckserver auf. Nehmen Sie den Pi mit nach draußen, um Ihren Garten zu überwachen. Schließen Sie sich SETI an oder zaubern Sie sich ein tolles Faschingskostüm. Hacken Sie das Linux-Betriebssystem des Pi, um komplexere Projekte zu ermöglichen. Dekodieren Sie Audio- und Video-Formate oder richten Sie Ihren eigenen Musikplayer ein. Steuern Sie einen Ballon zur Luftfotografie. Bauen Sie ein Computer-Cluster aus Pis oder ein solarbetriebenes Computerlabor.

Schokoladendekore

Author : Jean-Pierre Wybauw
ISBN : 3875151062
Genre :
File Size : 79. 8 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 882
Read : 202

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Die Wahre Geschichte Der Schokolade

Author : Sophie D. Coe
ISBN : 9783105616147
Genre : History
File Size : 86. 49 MB
Format : PDF, Docs
Download : 573
Read : 1095

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Dieses Buch entführt uns in die uralte, wechselhafte und überaus spannende Geschichte der Schokolade, die vor dreitausend Jahren in den Hochkulturen der Maya und Azteken begann. Unser »Schokoladenriegel für zwischendurch« verrät nur noch wenig von dieser atemberaubenden und wahren Geschichte, die hier wie in einem Roman nachzulesen ist und Aufschluß gibt über Mentalitäten und Alltagsleben von den mittelamerikanischen Hochkulturen bis heute. (Dieser Text bezieht sich auf eine frühere Ausgabe.)

Das Schokoladenbuch

Author :
ISBN : 3831031231
Genre :
File Size : 41. 11 MB
Format : PDF, ePub
Download : 244
Read : 1136

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Teubner Food

Author : Teubner
ISBN : 3833848987
Genre : Cooking
File Size : 36. 79 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 159
Read : 870

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TEUBNER Food: Die ganze Welt der Lebensmittel. Das Standardwerk der Warenkunde als SonderausgabeDas ausführliche Kompendium zum Thema Warenkunde: Produktinformationen zu über 2000 Lebensmitteln aus aller Welt. Farbig unterlegte Extra-Seiten sowei spezielle Infokästen liefern interessante Informationen zu besonderen Themen. Das Buch bietet über 2000 Fotos, zahlreiche neue Produktaufnahmen, opulente doppelseitige Aufmacher, brilliante Stills und Moodbilder sowie Reportagebilder und historische Fotos zu verschiedenen Produktgruppen. Die Ganze Welt der Lebensmittel zum Nachschlagen und Schmökern, vollständig, aktuell und auf modernstem Stand. DAS umfassende Standardwerk zu Warenkunde und Lebensmitteln bietet Information und sinnlichen Lesegenusse zugleich. Die Produktgruppen im Einzelnen: Gewürze und Würzmittel Kräuter Gemüse Getreide Obst Milch und Käse Fisch Meeresfrüchte Fleisch Wild und Geflügel

Liebe Und Authentizit T

Author : Holger Herma
ISBN : 3531165526
Genre : Social Science
File Size : 38. 12 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 822
Read : 828

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Chocolate Bliss

Author : Susie Norris
ISBN : 9780307791320
Genre : Cooking
File Size : 28. 84 MB
Format : PDF
Download : 723
Read : 1285

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Need more chocolate in your life? CHOCOLATE BLISS is a celebration of all things chocolate: types and flavors, health and beauty benefits, origins, baking secrets, ecological influences, and gifting delights. With must-have recipes like Fudgey Hearts of Darkness, antioxidant-rich offerings like Blueberry Cocoa Nib Crumble, and luxurious indulgences like Salty Chocolate Body Scrub, there’s no reason not to treat yourself–and your friends–to the chocolate life. From the Hardcover edition.

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